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"Mardi après-midi, le Guide Michelin a présenté son édition 2022 à Cognac (Charente). Un nouveau palmarès synonyme de bonne nouvelle pour la Côte-d’Or : deux établissements locaux font leur apparition dans le célèbre guide rouge. Le restaurant Origine par Tomofumi Uchimura, situé place Wilson à Dijon, et l’Hostellerie Cèdre & Spa, située au 10, boulevard Maréchal-Foch à Beaune, et son chef Jordan Billan décrochent en effet leur première étoile. Ce sont les seuls nouveaux étoilés de la région."
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De nouvelles étoiles en Côte-d'Or
Le guide rouge a décerné ses étoiles. En Côte-d’Or, deux chefs entrent dans la légende du Guide Michelin cette année, il s’agit de Tomofumi Uchimura du restaurant Origine, à Dijon, et de Jordan Billan de l’Hostellerie Cèdre & Spa, à Beaune. Le département qui lancera sa Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, le 6 mai, compte donc 16 établissements étoilés.
Beaune, soeverein in haar domeinen
Le Cèdre grenst aan de stadswallen in een groene omgeving en profiteert van een tafel die onlangs door de Michelin-gids is bekroond met een ster. Het is duidelijk een toevluchtsoord bij uitstek voor kosmopolitische klanten die van hun verblijf een onvergetelijk moment willen maken.
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Découvrez Clos du Cèdre, l'un des meilleurs restaurants de Beaune
La Bourgogne est mondialement connue pour sa production de certains des meilleurs vins de France. Comme vous pouvez vous en douter, toute une gamme de produits gastronomiques a vu le jour dans la région pour compléter les raisins. L'Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune vous garantit une combinaison inoubliable de mets et vins dans l 'un des meilleurs restaurants de Beaune en France.